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Saúde
- Polifenóis contra o câncer? - 30/10/2007
Altas doses de composto do vinho tinto poderiam ser usadas para “matar de fome” os tumores, sugere estudo francês
- Para beber logo - 18/09/2007
Pesquisadora da Unicamp analisa transformações químicas, físicas e sensoriais da cerveja durante a vida de prateleira e verifica que, após seis meses, a bebida perde até 50% de sua capacidade antioxidante
- Resveratrol em alta - 15/12/2006
Em camundongos, doses elevadas do composto presente no vinho tinto elevam a longevidade, combatem os problemas de saúde associados à obesidade e aumentam a resistência muscular
- Tinto encorpado é o melhor para o coração - 29/11/2006
Vinho feito de forma tradicional, com uvas ricas em taninos, como Tannat, Cabernet Sauvignon, Syrah e Sangiovese, apresenta maior efeito cardioprotetor
- Molécula do vinho tinto aumenta longevidade de roedores obesos - 01/11/2006
O composto resveratrol também reduz danos no fígado e melhora coordenação motora dos animais
- A receita do dr. Baco - 01/02/2006
Estudos sugerem que compostos do vinho tinto aumentam a longevidade
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